Đây là đất nước đông dân thứ nhì trên thế giới, chỉ sau Trung Quốc, với dân số hơn một tỷ dân sinh sống.
Ấn Độ là một đất nước hùng cường, giàu có, đặc sắc trong tôn giáo và sở hữu cực nhiều danh lam thắng cảnh ấn tượng. Nơi đây có vị thế vô cùng đặc biệt khi lưng dựa vào dãy Hy Mã Lạp Sơn hùng vĩ. Mặt tiền nhìn ra Ấn Độ Dương mênh mông, rộng lớn đón những hơi thở của đại dương.
Ngoài ra, Ấn Độ còn có hai dòng sông lớn chảy qua là sông Ấn Hà và sông Hằng Hà. Hai dòng sông ấy như nguồn sống nuôi dưỡng bình nguyên bao la và cũng là cái nôi của nền văn minh nông nghiệp cổ đại.
Ấn Độ rộng lớn gồm nhiều kiểu địa hình khác nhau, từ núi tuyết, đồng bằng, sa mạc cho đến rừng rậm đều có. Vì vậy, khí hậu ở Ấn Độ được phân hóa đa dạng và nằm trong khu vực nhiệt đới. Theo đó, Ấn Độ được chia thành 7 vùng khí hậu khác nhau, thay đổi theo vùng miền. Tuy nhiên, nhìn chung một năm của xứ Ấn sẽ trải qua ba mùa tương ứng: Mùa hè, mùa mưa và mùa đông.
Mùa đông kéo dài từ tháng 12 đến tháng 2 năm sau, thời tiết tương đối khô và mát mẻ, mang cảm giác se lạnh, rất thích hợp cho những chuyến du lịch Ấn Độ. Từ tháng 3 đến tháng 5 là mùa hè, lúc này thời tiết rất khô và nóng, ban ngày nhiệt độ có thể lên đến hơn 40 độ. Mùa mưa ở Ấn Độ là mùa dài nhất trong năm, từ tháng 6 đến tháng 11, mưa nhiều nhất vào tháng 6 đến tháng 9 và giảm vào tháng 10, 11.
Chilli Paneer là một món ăn nổi tiếng của Ấn Độ, kết hợp giữa phô mai paneer và sốt cay kiểu Trung Hoa. Đây là món ăn phổ biến trong ẩm thực Indo-Chinese và có thể được làm theo phong cách khô (dry) hoặc có sốt (gravy). Dưới đây là công thức làm Chilli Paneer kiểu khô.
Xem thêmPaneer Jalfrezi là một món ăn chay Ấn Độ thơm ngon, với sự kết hợp của phô mai paneer, rau củ và gia vị tạo nên hương vị đậm đà. Dưới đây là công thức chi tiết để bạn thực hiện món ăn này:
Xem thêmGulab Jamun là một món tráng miệng truyền thống của Ấn Độ, được làm từ sữa bột và bột mì, sau đó chiên vàng rồi ngâm trong nước đường thơm hương thảo mộc. Dưới đây là công thức đơn giản để bạn có thể tự làm tại nhà.
Xem thêmLà một món ăn chay kiểu Mughlai, có hương vị béo ngậy, thơm ngon với sốt kem, hạt điều và gia vị đặc trưng. Dưới đây là công thức chi tiết để bạn có thể thực hiện món này tại nhà.
Xem thêm