Chilli Paneer là một món ăn nổi tiếng của Ấn Độ, kết hợp giữa phô mai paneer và sốt cay kiểu Trung Hoa. Đây là món ăn phổ biến trong ẩm thực Indo-Chinese và có thể được làm theo phong cách khô (dry) hoặc có sốt (gravy). Dưới đây là công thức làm Chilli Paneer kiểu khô.
Paneer Jalfrezi là một món ăn chay Ấn Độ thơm ngon, với sự kết hợp của phô mai paneer, rau củ và gia vị tạo nên hương vị đậm đà. Dưới đây là công thức chi tiết để bạn thực hiện món ăn này:
Gulab Jamun là một món tráng miệng truyền thống của Ấn Độ, được làm từ sữa bột và bột mì, sau đó chiên vàng rồi ngâm trong nước đường thơm hương thảo mộc. Dưới đây là công thức đơn giản để bạn có thể tự làm tại nhà.
Là một món ăn chay kiểu Mughlai, có hương vị béo ngậy, thơm ngon với sốt kem, hạt điều và gia vị đặc trưng. Dưới đây là công thức chi tiết để bạn có thể thực hiện món này tại nhà.
Công thức làm bánh dosa phô mai với bột idli-dosa. Bánh dosa phô mai là một loại bánh dosa dễ làm và ngon được làm từ bột dosa còn thừa, phô mai, hành tây và thảo mộc. Đây là món ăn nhẹ hoặc bữa sáng ngon miệng và no bụng khi kết hợp với nước sốt dừa hoặc sambar.
Bánh Papad (hay Papadam) là một loại bánh mỏng giòn phổ biến ở Ấn Độ, thường được làm từ bột đậu lăng (urad dal), đậu xanh, hoặc bột gạo. Bánh có thể được nướng, chiên hoặc nướng trên lửa than để có độ giòn đặc trưng. Dưới đây là công thức làm Papad truyền thống:
