Aloo Matar là một món ăn chay truyền thống của Ấn Độ, kết hợp giữa khoai tây (Aloo) và đậu Hà Lan (Matar) nấu trong nước sốt cà ri thơm lừng. Đây là một món ăn phổ biến trong ẩm thực Ấn Độ, đặc biệt được yêu thích bởi những người theo chế độ ăn chay nhờ hương vị đậm đà và cách chế biến đơn giản.
Cơm Biryani – món ăn trứ danh của Ấn Độ, với hương vị đậm đà từ gạo basmati, nghệ tây, cùng các loại gia vị đặc trưng như bạch đậu khấu, quế, đinh hương –
Khoai tây sốt ớt mật ong là món ăn vặt phổ biến của Ấn Độ kết hợp khoai tây chiên giòn với nước sốt mật ong ngọt và cay. Sau đây là công thức chi tiết để bạn có thể tự làm tại nhà:
Chilli Paneer là một món ăn nổi tiếng của Ấn Độ, kết hợp giữa phô mai paneer và sốt cay kiểu Trung Hoa. Đây là món ăn phổ biến trong ẩm thực Indo-Chinese và có thể được làm theo phong cách khô (dry) hoặc có sốt (gravy). Dưới đây là công thức làm Chilli Paneer kiểu khô.
Paneer Jalfrezi là một món ăn chay Ấn Độ thơm ngon, với sự kết hợp của phô mai paneer, rau củ và gia vị tạo nên hương vị đậm đà. Dưới đây là công thức chi tiết để bạn thực hiện món ăn này:
Gulab Jamun là một món tráng miệng truyền thống của Ấn Độ, được làm từ sữa bột và bột mì, sau đó chiên vàng rồi ngâm trong nước đường thơm hương thảo mộc. Dưới đây là công thức đơn giản để bạn có thể tự làm tại nhà.
